15 LEGJOBB KECSKEFAJTA HúSHOZ

A kecskék az első haszonállatok közé tartoznak, amelyeket az ember háziasított. A kecskehús egészséges alternatívája minden más típusú vörös húsnak. Jó fehérjeforrás, kevés telített zsírt és koleszterint tartalmaz.

A kecskék, különösen a hús céljára tenyésztett kecskék nagyon könnyen gondozhatók. Alkalmazkodóképességük a drasztikus környezeti feltételekhez, hatalmas termelékenységük és kiváló termékenységük ideálissá teszik azokat, akik húscélú haszonállatokat szeretnének tenyészteni. Sőt, ezek egy része akár tejtermelésre is alkalmas lehet.

1. Boer

A búr a legjobb kecskefajta húshoz. A búr kecskéket először Dél-Afrika Kelet-Fok régiójában fejlesztették ki. Afrika őshonos kecskéit importált núbiai és indiai kecskékkel keresztezték, hogy búrt termeljenek.

Ezek a kecskék szívósak, nagy alkalmazkodóképességgel rendelkeznek. Sőt, kiválóan képesek ellenállni a más kecskefajtáknál gyakori betegségeknek.

A búr kecske húsa a legjobb minőségű. Ez az oka annak, hogy egyre népszerűbbek a világ kecskehústermelői körében. Lehetnek drágák, de mindenért, amit nyújtani tudnak, megérik.

A búr kecskét nagy, izmos, fehér testéről, vörös hajáról és lángelméről ismerik fel. Ez egy hosszú lábú kecske, rövid, puha szőrrel és hosszú fülekkel. A fej erős és erős szarvakkal rendelkezik, amelyek fokozatosan hátrafelé görbülnek. A búr kecskéknek húsos szegyük és jól ívelt bordájuk van. A hát széles, a lábak izmosak. A búr kecskék hét-nyolc havonta köldösnek.

2. A Kalahári Vörös

A Kalahari Red kecskék eredete két vonalra vezethető vissza, nevezetesen egy vörösfejű búr kecskére és egy másik dél-afrikai helyi, nem javított kecskére. A Kalahari kecske tenyésztője azt állítja, hogy ez a fajta keményebb és robusztusabb, mint a búr kecske.

A Kalahari kecskék egyfajta vörös színnel rendelkeznek, amely jellemző erre a fajtára. Az egész testen pigmentáltak. A sötétvörös színű szőrzet és a hosszú fülek jó hőállóságot biztosítanak. Ezek a kecskék nyolchavonta szülhetnek.

3. A spanyol kecskék

A spanyol húskecskét "kefe" kecskeként is ismerik, mivel széles körben használták ecsetszabályozásra. A Spanyolországból származó kecskék ma a világ minden részén megtalálhatók.

A spanyol kecskéknek hat fajtája van; Murciana-Granadina, Palmera, Malagliena, Majorejera, Tinerfena és Guadarrama. Ez a fajta volt a legkeresettebb húsos kecskefajta a búrok előtt, bár a tenyésztők körében világszerte még mindig keresettek a hústermelés és a termékenység javítása érdekében.

A spanyol kecskék minden színben kaphatók, és lehetnek rövid vagy hosszú szőrűek. Nem függő fülük és spirális szarvuk van. A kecskék szívósak és alkalmazkodóak.

A kecskék egy részét lekérdezhetik. A tenyésztők csak szarvas kecskéket ajánlanak, mert a természetes szaporulatú kecskék a hermafrodizmus génjét hordozzák.

4. Kiko

A Kiko egy új-zélandi fajta. Nagy testűek és kiváló anyák. A gyerekek gyorsan növekszenek és ugyanolyan alkalmazkodóképesek. Bár a kecskék testtömege kisebb lehet, mint a búr vagy a kalahári, nagy mennyiségű húst termelnek.

A kecskék kevésbé szükséges kiegészítő takarmányozása miatt a tenyésztők világszerte egyre nagyobb érdeklődést mutatnak a hústermeléshez a Kikos és a Kiko-Boer (összetett fajta) iránt.

A Kiko arca egyenes, nagy csavart szarvakkal és nem lógó fülekkel. A test izmos és feszes.

5. Angora

Az angórakecskéket elsősorban rostszerzésre nevelik, de kétségtelenül jó minőségű húst és tejet adnak.A legtöbb húspiacon az angórakecskéket nem tartják alkalmasnak hústermelésre, mivel ezekből a kecskékből húst nyerni kell a nyúzással. A hasított test tömegének 10-15 százalékát a bőr teszi ki, a kecskehúsért fizetett ár pedig a kilogrammonkénti tömeg, ami jelentős veszteséget jelent a termelőnek.

Azokon a területeken, ahol ezek a kecskék viszonylag olcsók, jó választás húsnak.

A kecskék eredetileg Ankara (akkori nevén Angora) régióból származtak. A hosszú fehér gyapjú miatt választották ki őket, amely sűrűn fedi a testet a fejtől a farokig, és a lábakon lefelé a térdig vagy akár alatta is.

A fej erős, egyenes profilú, közepes méretű, függő fülekkel. A nyak közepes méretűnek tűnik, és szépen illeszkedik a vállakhoz.

Az angórakecskék nagy képességgel rendelkeznek, hogy tartási körülmények között küzdjenek. De előfordulhat, hogy nem alkalmazkodnak olyan jól a hideg éghajlathoz, mint a legtöbb más húsfajta.

6. Szavanna

A fehér szavanna kecskét, más néven fehér búrt, helyi dél-afrikai kecskékből fejlesztették ki. E kecskék fehér színe a magas ár oka.

A szavanna, valamint a búr és a kalahári a legnépszerűbb húsfajta Afrikában és a világ nagy részén.

A szavanna rövid, fehér haja fekete bőrrel, szarvakkal, orrral és tőgyvel rendelkezik. Télen a kecskék extra bolyhos szőrzetet fejlesztenek ki a védelem érdekében. Fejük hosszú és enyhén ívelt, nagy fülekkel. A test jól izmolt, közepes szélességű. A bakok vállán laza bőr tekercs van.

A szavanna kecskéket 1993 óta hivatalos fajtaként ismerik el Dél-Afrikában.

7. Tennessee Woodenleg

Ezeket Tennessee ájulásos kecskéknek vagy merevlábú kecskéknek nevezik. A kecskék izomtónusúak – izmaik megmerevednek, amikor félnek, és ennek következtében elesnek.

A Tennessee Woodenleg egyike azon kevés kecskefajtáknak, amelyek az Egyesült Államokból származnak.A kecskéket elsősorban hústermelésre használják, de tejtermelésre is tartják, és az egyik legnépszerűbb kisállatfajta.

Közepes méretű kecskék, széles, izmos testtel és rövid-közepes szőrrel. Az arc profilja egyenes, nem lógó fülekkel.

Jó anyák és könnyű gyerekek. Két év alatt háromszor képesek szülni.

8. Ausztrál Rangeland kecskék

Az ausztrál vadkecskék más néven ausztrál vadkecskék vagy vadkecskék. A fajta rendkívül népszerű Ausztráliában, és húsként és élő állatként exportálják a világ minden tájára.

Ezek az elvadult kecskék angóra és kasmír állományokból származnak. Ezek nagyon szívós kecskék, amelyeket sok éven át természetes szelekció útján fejlesztettek ki, és jól alkalmazkodnak a zord környezethez. Az adaptáció olyan kiterjedt és sikeres, hogy mára világszerte a kecskehús egyik fő forrásává vált.

Ausztráliában a búr bakokat az ausztrál legelőfölddel keresztezik, hogy gyorsan növekvő utódokat hozzanak létre húsként eladásra.

9. Fekete bengáli

A bengáli kecske kis törpe méretű tejes és húsos kecske, kemény testtel. A fajta népszerű a húsban Bangladesben és Északkelet-Indiában.

A kecskék elsősorban fekete szőrzetű, rövid szőrűek, bár barna, fehér és szürke színű szőrzet is megtalálható a fajtában. Szakállas, fülei rövidek.
Egy felnőtt bak átlagos súlya 40-44 font, egy felnőtt őzike 35-40 font. Mindkét nemnek 5-6 hüvelyk körüli hosszú szarva van.

Bár ezeknek a kecskéknek az átlagos súlya kisebb, mint a legtöbb más húsfajta esetében, a hús minősége és a tréfás kapacitás kárpótol. A kecskegidák két év alatt háromszor.

10. Angol-núbiai

A núbiai fajtát először Angliában fejlesztették ki brit kecskék afrikai és indiai bakokkal való keresztezésével, így az 1870-es években összetett fajtát alkottak. Ez egy kettős célú fajta, amelyet húshoz és tejhez használnak, bár sokkal híresebbek a tejről, mint a húsról.

Fontos fajta volt a tejtermelés és a növekedési ráta javításában.

11. Szudáni hím sivatagi kecskék

A szudáni hím sivatag a hústermelés szempontjából fontos kecskefajta Szudánban. A kecskék Észak-Szudán félsivatagos területein találhatók. Hús- és tejtermelésre egyaránt használják.

Ezeknek a kecskéknek a húsa állítólag puhább és lédúsabb, mint sok, a régióban előforduló hazai fajtáé.

12. Jabel Akhdar

A Jabal Akhdar egy Ománból származó kecskefajta. Omán teljes kecskepopulációjának körülbelül 20 százalékát teszi ki. A kecske növekedési ütemét, testtömegét és hasított súlyát tekintve felülmúlja az ország többi fajtáját. A Jabal Khaddar húst a legtöbb közel-keleti országban forgalmazzák.

A kecske aranybarna, puha, közepesen hosszú szőrű. A legtöbb kecskének közepesen hosszú hátsó, csavart szarva van, bár némelyik szarv nélkül is előfordulhat. A Jabal Akhdar kecskék átlagos magassága 115 cm. Ezeknek a kecskéknek az átlagos testmérete a legnagyobb az ország összes kecskefajtája közül.

13. Saanen kecskék

A Saanen minden bizonnyal a legjobb kecskefajta tejhez, de a tej nem az egyetlen, amit a Saanenek biztosítanak. Ennek a fajtának a húsa is nagyon népszerű, különösen azokban a régiókban, ahol népességük magas.

A kecske a svájci Saanen-völgyben őshonos. A kecske megjelenése tejszínű, rövid szőrrel.

14. Cékla

A répa kecske fontos trópusi fajta, amely Indiában, Bangladesben és Pakisztánban megtalálható. Valódi tenyészkecskék Punjabban találhatók. A kecskéknek rövid, fényes szőrük és domború arcuk van. A fülek hosszúak, görbültek és lelógnak.

A répa nagyszerű hús- és tejforrás ezekben az országokban a nagy lakosság számára.

Írta: Mack Male, Edmonton, AB, Kanada - Heirloom cékla és kecskesajt, CC BY-SA 2.0,

15. Damaszkusz

A damaszkuszi kecske vagy "aleppó" Szíria őshonos fajtája. A núbiaiak rokon fajtája, amelyet tej- és hústermelésre tenyésztenek.

A damaszkuszt a Közel-Kelet egyik legjobb kettős célú fajtájaként tartják számon.A kecskék vörösesbarna színű hosszú szőrű szőrrel és csavart szarvúak, amelyek mindkét nemnél jelen vannak. Bár túlnyomórészt tejelő fajta, széles körben használták hústermelésre.