KECSKE: MINDEN, AMIT TUDNOD KELL

$config[ads_netboard] not found

Kecske kontra tehén

A korai civilizációk háziasítottak kecskéket, amint azt az ősi mítoszok és történetek alapján megtanultuk. A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a kecskéket körülbelül 10 000 évvel ezelőtt a közel-keleti nép háziasította a Termékeny Félholdban, a Közel-Kelet félhold alakú régiójában, ahol a feltételezések szerint az egyik legkorábbi civilizációs csoport élt.

$config[ads_text1] not found

A kecske és a juh volt az első háziasított állatfaj. Capra aegagrus a vadkecskék tudományos neve, amelyből a házikecskék fejlődtek ki. A neolitikumban az emberek hatalmas vidékeken kezdtek utazni, és velük együtt a kecskék is elterjedtek a kontinenseken.

$config[ads_text1] not found

A Capra Falconer, a nyugati himalájai faj, a Capra Nubiana, az északkelet-afrikai és arab faj, valamint a Capra Wallie, az észak-etióp faj ma is létezik. A kecskék akár öt lábra is ugranak, és sok kecskefajta is képes fára és sziklás meredek hegyoldalakra mászni.

$config[ads_text1] not found

Ugyanúgy kérődzők, mint a tehenek, táplálékukat félig emésztett állapotba rágják, lenyelik, majd visszaviszik a szájukba, hogy teljesen megrágják. A félig emésztett táplálékot "cud"-nak nevezik, és a cud rágcsálása a kecskék jellegzetes pihenési tevékenysége. Nagyon válogatósak is, mindig kerülik a szennyezett leveleket és azokat, amelyek a földre hullottak.

$config[ads_text1] not found

Sue Weaver, aki több száz könyvet írt az állat- és háziállatok tenyésztéséről, könyvet írt a kecskék természet- és kultúrtörténetéről. Megfigyeli, hogy a kecskék inkább böngészők, mint legeltetők, mivel csak kiválasztott keféket és cserjéket esznek.Még a hátsó lábukra is fel tudnak állni, és kis fák ágaival táplálkoznak. Megművelhetetlen és nehéz, vízhiányos terepen is kitartanak.

$config[ads_text1] not found

$config[ads_text2] not found

Mindezek a tényezők sok nomád törzs és a szélsőséges éghajlati viszonyok között élő emberek kedvenc állataivá teszik őket, beleértve a sivatagokat és a pusztaságokat. Kevesebb hely kell a kecskék tartásához, mint a tehenek és a bivalyok, és ez egy másik oka annak, hogy a szegények jobban szeretik őket, mint a nagyobb szarvasmarhákat.

$config[ads_text1] not found

Kecske az életünkben

A kecsketej gyógyászati értékekkel bír. A kecskebőrt az ókori emberek prémekké, ruhákká, sőt vízhordó zsákokká alakították. A szarvak, csontok, gyapjú, szőr és minden, amit a kecskéktől kaptak, hasznosak voltak. A kecsketrágya mindig is a gabona- és zöldségtermesztéshez használt szupertrágya volt. Ezek biztosítják a legjobb táplálékot az édesburgonyának és a kínai burgonyának.

$config[ads_text1] not found

Végül, de nem utolsósorban kulturális szempontból, a kecske sok isten kedvenc áldozata volt, akiknek kecskevért, húsukat és egész fejüket ajánlották fel. Az indiai orissai Dongria Kondh törzs kecskét áldoz fel hegyi istenük, Niyamraja imádatának részeként.

$config[ads_text3] not found

Kecskefajták

Körülbelül 570 kecskefajtát tartanak számon szerte a világon. Néhány ismert fajta: alpesi, la mancha, núbiai, angóra, búr, bétal, damaszkuszi, brit saanen, nyugat-afrikai törpe, törpe, törpe és izlandi. Bár a kecskék fukar tejtermelők, naponta maximum 1 liter tejet adnak, az alpesi kecskék napi 3,5 liter tejet képesek megtermelni. A La Mancha fajta két évig folyamatosan fejhető.

$config[ads_text1] not found

A Saanen a tejelő kecskék közül a legnagyobb fajta. A búr, a kiko és a núbiai jó húskecske. Az angórakecske a moher forrása, amelyet téli ruhák készítéséhez használnak. A moherből készült ruhák fényesek, lángállóak és képesek megőrizni formájukat. Egyes babák és mackók haja gyakran moherből készül. A pigmeusok nagyon kicsi fajta, és gyakran házi kedvencként nevelik őket.A becslések szerint bolygónkon a kecske teljes számát körülbelül 450 millióra becsülik.

$config[ads_text1] not found

Etimológia

A "kecske" szó etimológiája a régi angol "gat" szóra nyúlik vissza, amelyet egy nőstény kecskéről beszéltek. A hím kecskét régi angolul baknak hívták. Csak a 14. században történt a kecske és a kecskék szavak kitalálása.

$config[ads_text4] not found

A kecske konnotációi a nyelvben folyamatosan változtak. Az 1300-as évek végén a Bak csillagjegyet először kecskéhez hasonlóként emlegették. Hasonlóképpen, az 1600-as évek végén a kóbor embert kecskének kezdték nevezni. Az 1900-as évek elején a kecske szóhoz egy másik jelentés is társult: bolond. KECSKE. a "Minden idők legnagyobbja" mozaikszóként is használatos.

$config[ads_text1] not found

A bűnbak szó az Ószövetségből származik. Azt meséli el, hogy egy pap hogyan hárítja át mindenki bűneit egyetlen kecskére úgy, hogy a fejére teszi a kezét, majd elűzi a sivatagba, hogy mindenki bűneiért szenvedjen. Ezért nevezik az angol nyelvben a jogtalanul megvádolt személyt bűnbaknak.

Kecske mitológia

Van a jólét és a szülés azerbajdzsáni istennője, akiről úgy tartják, hogy képes kecskévé változtatni magát. Azerbajdzsán vidékén egy kecskegyapjú kötelet kötnek az ágyhoz, amelyben gyermek születik. Egy másik isten, aki a kecskékkel kapcsolatos, az indiai védikus tűzisten, „Agni”. Az ősi képeken fekete, bakkecske lovaglásként ábrázolják.

$config[ads_text1] not found

Van még egy baszk isten, Akerbeltz, aki egy fekete hím kecske. Ez az istenség az emberek háziállatainak és szarvasmarháinak védelmét szolgálja. Ennek az istennek a tiszteletére a baszk gazdák egy fekete kecskét tartanak a szarvasmarha istállóiban. Mária, egy másik baszk istennő is olyan lény, aki az emberi forma és a kecske között mozog.

$config[ads_text1] not found

A szláv halottak istene, Csernobog is kecskén ül. Úgy tartják, hogy képes fekete hím kecskévé is átalakulni. Tiszteletére a szláv emberek kecskék képeit tetoválták a testükre.Egy másik szláv istent, Dazbog napistent fehér kecskeként ábrázolják.

A babiloni és sumér mágiaisten Marduk, és ő is egy isten, aki nagy affinitással rendelkezik a kecskék iránt. A kínaiaknak van egy kecskeistenük is, Yang Ching, aki megvédi őket a vadon élő állatoktól.

Anglia kasmír kecskéi

Az angliai Walesben egy kasmírkecskecsapat kóborol a llandudnoi Great Orme County Parkban. Ezeket Victoria királynő windsori kasmír kecskéinek hívják, és Sir Savage Mostyn hozta Angliába az 1800-as években.

Ezek a nyájak mindegyike fehér, a hímek pedig egészen jól elkülönülnek, szarvaik úgy néznek ki, mint az éles hegyük felé szélesedő szablyakés. A kasmír pulóverek a divatosok örök kedvencei. Selymesek és fényűzően puhák.

Birkák vs kecskék

A juhok sok tekintetben különböznek a kecskéktől. A juhok tipikus csordaállatok, és nyájakban élnek. A kecskék, bár csordákban élnek, inkább individualisztikusak, és nem mindig követik a nyájat. Természetüknél fogva kíváncsiak, és szeretnek felfedezni valamit, ami felkelti a figyelmüket.

$config[ads_text1] not found

Emlékezhetünk arra, hogy Jézus megjegyezte a Bibliában, hogy az igazak olyanok, mint a juhok, a gonoszok pedig olyanok, mint a kecske, mert a juhok engedelmesek, míg a kecskék a bajt keresik (Máté könyve, Újszövetség).

A juhgyapjú természetes szövetanyag, míg a kecskeszőrt csak ritkán nyírják kereskedelmi alapon. Kivételt képeznek az angórakecske. A legtöbb kecskének van szarva, míg a legtöbb juhnak nincs.

$config[ads_text1] not found

Kecske Amerikában

Kolumbusz Kristóf volt az, aki 1493-ban kecskéket hozott Amerikába tengeri útján, amely végül felfedezte az amerikai kontinenseket. Az Európából érkező telepesek fokozatosan sokféle fajtát hoztak be az országba.

Kecske tej

Meglepődne, ha tudná, hogy a nemzetközileg fogyasztott tejtermékek 65-72 százalékát a kecsketej teszi ki. A kecsketej sűrűbb és krémesebb állagú, mint a tehéntej. Elősegíti a szív egészségét, könnyen emészthető, ráadásul nem okoz tejallergiát.

Elképesztő A-vitamin-forrás. A kecsketej magas fehérjetartalma egészséges választássá teszi a tehéntejjel és a növényi tejjel szemben, de nem szabad elfelejteni, hogy nem laktózmentes.

Kecskesajt

A kecskesajt a világ csemege, más néven Chèvre. A kecsketejben lévő kaprinsav adja a Chèvre megkülönböztető ízét – kissé csípős, kissé fanyar. Nem olvad el olyan simán, mint a tehénsajt, de melegítés hatására megpuhul.

Háromféle kecskesajt létezik:

Friss chèvre, amelyet legfeljebb 3-4 nap érlelnek,
Valencay, 3 hétig érlelt, citromos ízű, piramis alakú, szürkéskék héjú, szénnel megkent,
Bucheron, 5-10 hetes, rönk alakú, vékony, fehéres héjú.

Kecske a helyi kultúrában

Egy régi gazda, akit ismertem, ezt mondta:

„A kecsketenyésztés olyan, mint aranyat venni és dobozban tartani. A gazdagságod ugyanúgy növekedni fog, mint az arany ára."

Ezzel azt akarta mondani, hogy a kecsketenyésztés minden más mezőgazdasági hivatáson túl jövedelmező, sőt néhány más szakmán túl is, mert egy őzike 5-6 havonta szül, és minden alkalommal lesz legalább 2 gida. A gazda így végtelen mennyiségű fiatal kecskét kap, hogy eladja, és tisztességes jövedelmet keressen.

$config[ads_text1] not found

A falumban azonos számú hindu és muzulmán család él, akik szinte azonos étkezési szokásokat, társasági életet és még kulturális gyakorlatot is folytatnak. A kecsketenyésztés az itteni társadalom gazdaságilag gyengébb rétegeinek hivatása volt. Gyerekkoromban sok özvegyasszonyt láttam, hindu és muzulmán egyaránt, akinek két-három gyermekről kellett gondoskodnia, akik kecskéket nevelnek, és ebből szilárd megélhetést kaptak.

$config[ads_text1] not found

Ennek ellenére nem lehetett nem észrevenni, hogy a helyi alacsony jövedelmű muzulmán családok különleges affinitást mutattak a kecskék iránt – egyszerűen így lehet mondani: egyszerűen imádták a kecskéket.

Hadd festek egy tipikus falusi képet közel három évtizeddel ezelőttről, amikor gyerekként a faluúton sétálva láttunk egy középkorú muszlim nőt, aki 20 vagy 25 kecskéből álló csordájával együtt címkézett, amint a falu felé tartott. egy közeli legelő.

A Keralára jellemző hagyományos muszlim öltözéket viselné, a "mundu"-t széles, sötétkék szegélyekkel, csíkos mintával (bokáig érő ruhadarab a derekán), egyszínű "kuppayam", ami egy teljes kabát, amely teljesen eltakarja az ember karját, és a felső test körvonalait bélelő csővezetékek, valamint egy "thattam", egy átlátszó ruhadarab, nagy virágmintával, amelyet hajtűkkel hordnak a haj fedésére.

$config[ads_text1] not found

A falunak rengeteg rizsföldje volt. Jön a nyár, a rizst betakarítják, és a mezőkön mindenféle fű és cserje nő. Rövid időn belül látni kezdi az összes mezőt, ahol kecskék és kecsketenyésztők találhatók, szinte mindegyik nő.

Ezek a nők ide-oda költöztek a közeli házaikból, hogy elvégezzék a házimunkát, de a napjukat többnyire a kecskéikkel töltötték. Fiatal kecskéket és kecskeürüléket is árulnak, ami jó trágya a zöldségekhez.

$config[ads_text1] not found

Van egy ritmusa annak, ahogy egy kecske eszik – szagol, rág, költözik a következő növényre, szagolja meg, hagyja ki a következő növényt, rágja, kihagyja, rágja… ez így megy. Gyerekkoromban mindig azon töprengtem, hogy a kecskék, még ha ugyanannak a cserjefajtának az egyes növényeit eszik is, miért hagynak ki néhány növényt, másokat esznek meg, pedig mindegyik egyforma. Mintha a kecske azt gondolná, hogy a következő növény finomabb lesz, mint a közeli növény.

$config[ads_text1] not found

Kecske jóga

Lainey Morse, az Original Goat Yoga tulajdonosa Oregonban, amikor elkezdte jógaórákat tartani a farmján, ahol kecskéket nevelt, akkor kezdte el a kecskejóga egyedülálló koncepcióját. A koncepció megfogott, és a kecskejóga hamarosan népszerűvé vált. Amíg a résztvevő jóga testhelyzeteket végez, egy kecske áll a hátán. Ez egy rendkívül pihentető és szórakoztató tevékenység.

$config[ads_text2] not found